Cucina lombarda in chiave moderna
una meta imperdibile per chi ama la buona cucina e l'innovazione
materie prime fresche e di stagione
Menù
Antipasti
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CODE DI GAMBERI CON CREMA DI BURRATA SCORZA DI ARANCIA E TIMO €14,00
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SELEZIONE DI SALUMI TIPICI CON LA NOSTRA GIARDINIERA €13,00
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SFORMATO ALLLA ZUCCA DI DORNO CON FONDUTA DI TALEGGIO €11,00
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INSALATA DI CULATELLO DI COLLINA E MOSTARDA DI ZUCCA €12,00
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FEGATO GRASSO D’OCA COTTO AL TORCIONE CON PAN BRIOCHE TOSTATO €19,00
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BACCALA’ MANTECATO SU MEDAGLIONI DI PATATE AL SALE €13,00
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PATATA AL CARTOCCIO CON ROSSO D’UOVO FONDUTA E TARTUFO €14,00
Primi piatti
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RISOTTO AL RADICCHIO TARDIVO E FONDUTA DI TALEGGIO €11,00
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LASAGNETTE AI CARCIOFI, PROVOLA AFFUMICATA E CASTELMAGNO €12,00
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TAGLIOLINI AL TARTUFO BIANCHETTO E PECORINO DI FOSSA €15,00
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RAVIOLI ALLA SALSICCIA DI LODI , PANNERONE, SALSA ALLE CASTAGNE E UVETTA €13,00
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TORTELLI AI FICHI, RICOTTA ,PASTA ALLE CAROTE VIOLA CON RAGU DI GAMBERI €13,00
Secondi piatti
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CAPPELLO DEL PRETE DI VITELLO CON SALSA AI FUNGHI PORCINI €16,00
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FILETTO DI MANZFILETTO DI MANZO CON SALSA ALLA SENAPE IN GRANI E PEPE DI SICHUANO CON SALSA AL GORGONZOLA E NOCI €19,00
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MISTO DI PESCE IN PADELLA CON SALSA ZAFFERANO E CARCIOFI CROCCANTI €17,00
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TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA €16,00
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SELEZIONE DI FORMAGGI CON ABBINAMENTO DI MARMELLATE E PAN BRIOCHE €15,00
Dessert
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BAVARESE ALLA NOCCIOLA PIEMONTE CON SALSA AL CIOCCOLATO BIANCO €7,00
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MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE CON SALSA CIOCCOLATO €7,00
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PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO CON SALSA ALLE FRAGOLE €7,00
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SEMIFREDDO AL PISTACCHIO CON SALSA CIOCCOLATO €7,00
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COCCOTINA DI CREMA COTTA ALLA CATALANA €7,00
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ANANAS CON GELATO AL FIOR DI LATTE €7,00
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SORBETTO AL LIMONE E ZENZERO - ALLA MELA VERDE - ALL'ARANCIA E CAMPARI €6,00
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CROSTATA ALLA MARMELLATA DI ALBICOCCA €5,00
